פסטה רוזה. פסטה ברוטב רוזה, מתכון קל ומהיר

במהלך הבישול מקפידים לבחוש היטב כדי ששום דבר לא יידבק
מאז הפסקתי לקנות שמנת לבישול שימו לב לא לבשל אותה יותר מדי

צילום: עז תלם פסטה בסיר אחד: הטכניקה אז בניגוד לכל מה שלימדו אתכם, הפעם הפסטה נכנסת לסיר ראשונה.

30
פסטה רוזה
אז אחרי כמה וכמה ניסיונות פיתחתי את הטכניקה שמוצגת כעת
פסטה ברוטב רוזה מושלמת,מתכון לפסטה רוזה שילדים אוהבים
מקפידים לבחוש היטב כל דקה
מתכון לפסטה מוקרמת עם גבינת צ'דר להכנה במיקרוגל
הכל התחיל שהמתבגרת שלי יצאה למסעדה ואחת החברות שלה הזמינה מנת פסטה רוזה…
קרה לכם שנתקעתם בלי שמנת לבישול? מגישים מנה חמה בתוספת בולגרית או כל גבינה שאוהבים פסטה ברוטב רוזה או: הרוטב הורוד בחרתי להכין אותה על רוטב רוזה, שכמו רוטב אלפרדו וספגטי בולונז הוא מנה שלא קיימת באיטליה, אלא מנה שנוצרה מחוץ לגבולות ארץ המדף, ככל הנראה בארצות הברית
הרוטב הזה משתלב בצורה יוצאת מן הכלל גם עם פסטה ארוכה וגם עם רביולי או ניוקי אפילו לפסטה היינו קוראים מקרוני

המתכון לא מסובך כוס חלב + חבילת חמאה , אבל מצריך קירור של 24 שעות מתלבטת אם לפרסם מתכון…מה דעתכם? מחזיקה תמיד את כל סוגי המוטי.

24
פסטה רוזה עם שמנת בישול ביתית שמכינים בסיר אחד
צילום: עז תלם מתכון פסטה ברוטב רוזה בסיר אחד 5-6 מנות, חלבי, 10 דקות עבודה, 15-20 דקות זמן כולל מצרכים: 1 חבילה 500 גרם פסטה רומו קצרה למשל פרפלה, פנה או רדיאטורי כף שטוחה מלח + עוד מלח לפי הטעם 1 מיכל קטן 250 מ"ל שמנת מתוקה 38% ללא תוספת סוכר! מוסיפים את העגבניות, מערבבים, מביאים לרתיחה ומוסיפים שמנת
מתכון לפסטה מוקרמת עם גבינת צ'דר להכנה במיקרוגל
ניסיתי כמה פעמים להכין פסטה מחיטה מלאה בבית, אבל אפשר לומר שהנסיונות לא עלו יפה
רוטב רוזה פשוט וטעים שמתאים במיוחד לפסטה
שמנת לבישול 5% שומן — 250 מ"ל 8 גרם חמאה + 242 מ"ל חלב שמנת לבישול 10% שומן — 250 מ"ל 23 גרם חמאה + 227 מ"ל חלב שמנת לבישול 15% שומן — 250 מ"ל 38 גרם חמאה + 212 מ"ל חלב הי אבל מה את עושה אם את רוצה להכין רוטב ולא לבשל בסיר אחד? השתמשתי במוצר זה גם ב
מוסיפים חמאה פרמזן ועגבניות שרי מבשלים את הרוטב כחמש דקות על אש חזקה עד שמסמיך
קיצור מה יכול להיות רע? רציתי להכין פסטה רוזה לבנות שלי המאכל האהוב עליהן וגיליתי שאין לי שמנת לבישול ניסיתי כמה וכמה מהם בבית, ואף פעם לא הייתי מרוצה מהתוצאות — בהרבה מקרים התוצאה הייתה עמילנית מדי, עם רטבים סמיכים וכבדים שממש לא היה כיף לאכול

עניין החמיצות נכון לגבי רוטב עגבניות, אבל לא בפסטה רוזה אז כמות הרסק היא קטנה מאוד 100 גרם לכל הסיר.

3
פסטה ברוטב רוזה מושלמת,מתכון לפסטה רוזה שילדים אוהבים
מוסיפים חמאה, חלב ומים אפשר רותחים כדי לקצר את משך זמן ההכנה
פסטה ברוטב רוזה, מתכון קל ומהיר
מתכון לפסטה רוזה שילדים מחסלים! כשתוציאו את הפסטה מהמיקרוגל יישארו מעט מים בתחתית הקערה, אותם יש להשאיר
פסטה רוזה
צילום: עז תלם המתכון של היום שובר משהו כמו 20 חוקי פסטה קלאסיים, מהרוטב ועד אופן הבישול, ועדיין זו אחת מהמנות המהירות, הטעימות והכיפיות ביותר שיצא לי להכין