מרק שקדים. אחו

צילום: עז תלם המתכון של היום מוקדש לאחותי הדר
מתכון ל-4 סועדים: המצרכים: 150 גרם שקדים קלופים אפשר פרוסים מנמיכים את האש, מערבבים ומבשלים כ-20 דקות

מרק זום תימני מכינים מיוגורט מועשר ברוויון ואשל עם קמח שקושר הכל יחד ומסמיך את התערובת.

מרק זום שקדים
הכנתי גרסה טבעונית של המרק שמבוססת על חלב שקדים
קרואסון שקדים
הרי לכם קרואסון שקדים נפלא שלא תוכלו להפסיק לאכול! אבל סבתא וסבא שבדרך כלל מכין אותו נסעו
אחו
משמעות השם אחו-בלנקו בספרדית הוא שום לבן, למרות שעיקר המרכיבים במרק הם שקדים, לחם ושמן זית, ורק מעט מאוד שום
אז שניהם עם גזרים, סלרי, מלח ופלפל עשו את העבודה אני נותן לירקות להתבשל ככה בסבבה שלהם עד שהם מתרככים — הזמן המדויק ישתנה לפי גודל החיתוך, עוצמת הלהבה וסוג הסיר, אז פשוט תמשיכו לבשל עד שהחתיכה הכי גדולה בסיר רכה
אני מכירה את המרק היטב מהבית שלי — אכלנו אותו אצל הוריי בדרך כלל בצאת יום כיפור הדובדבן שבקצפת לטעמנו הוא טרטר שרימפס קריסטל, שקדים לבנים והרבה בצל ירוק שמונח על גספצ'ו ירוק עסיסי, פתיחה קלילה וסקסית לסופ"ש 78 ש"ח

את שליש הבצק בלי החמאה מקפלים מעל השליש האמצעי המרוח ואת השליש שנותר מקפלים מעליו.

16
קרואסון שקדים
זרזפו טיפות בודדות של שמן זית לצידן כקישוט המרק כפי שניתן לראות בתמונות
מתכון למרק בטטה הכי טעים בעולם
חם, טעים, נעים, ולא יודעת למה, אבל גם משביע
מרק שקדים
יש לי רעיון בשבילך יכול להוסיף למרק כנפי עוף — לבשל 4-5 כנפיים במרק יחד עם הירקות
גספצ'ו עגבניות שרי צהובות סנטה רוזה למרות האסוציאציה הראשונה המרק הזה ירקרק, תוצאה של הרבה כוסברה, בזיליקום ונענע שמצטרפים לעגבניות שרי צהובות, מלפפונים ובצל סגול אני לא מכסה אותם במים מכיוון שאני לא רוצה שהמרק יצא יותר מדי נוזלי
מרק אבטיח קאליפסו אבטיח בולגרית — אאוט, מרק קר מאבטיח, למון גראס, ג'ינג'ר, מירין וליים — אין ולא, לא מזוכר בו אותו סינון דרך בד

גספצ'ו עשבי תיבול, החלוצים 3.

22
מרק שקדים
אז כשמכינים מרק טחון מכינים בן דוד רחוק שלו
קרואסון שקדים
שיבעבע כמה דקות על אש קטנה
מרק עם שקדים בלי מרק
מוסיפים את קוביות הבטטה לסיר עם הבטטה והגזר שהספיקו להתבשל ולהתרכך